CHIẾC THÌA BIẾN MẤT - Trang 295

khí để thở dưới nước, và những nhà nghiên cứu về chim biết rằng ánh kim ở
bộ lông chim công là do các bong bóng nhỏ trong lông. Quan trọng nhất,
vào năm 2008, sinh viên Đại học bang Appalachian đã xác định được lý do
khiến Coca không đường sủi bọt khi thả Mentos vào. Chính là các bong
bóng. Bề mặt sần sùi của kẹo Mentos hoạt động như một lưới tóm các bong
bóng nhỏ hòa tan. Các bong bóng này kết nối với nhau để tạo thành bong
bóng lớn. Cuối cùng, một số bong bóng khổng lồ vỡ ra, phóng thẳng lên
trên, xuyên qua cổ chai và phun cao tới tận 6 m. Phát hiện này chắc chắn là
khoảnh khắc tuyệt vời nhất trong khoa học bong bóng kể từ lúc Donald
Glaser nhìn chằm chằm vào cốc bia hơn 50 năm trước và mơ ước về ngày
vật lý hạt lật đổ bảng tuần hoàn.