phân tích hành vi mua của khách hàng nhằm cải tiến quy trình đặt
hàng. Dữ liệu từ POS càng trở nên giá trị hơn khi SEJ lắp đặt các
đường dây thông tin tốc độ cao và sau đó là các ăng-ten vệ tinh. Các
đường dây này lập tức truyền các bản báo cáo bán hàng về cho toàn
bộ chuỗi cung ứng của SEJ.
Hiện nay, “hệ thống thông tin toàn diện” của SEJ đang kết nối với
70.000 máy tính của các cửa hàng với trụ sở và với các nhà cung cấp,
giúp toàn bộ chuỗi giá trị trở nên rõ ràng hơn. Các nhà cung cấp, nhà
phân phối và nhà sản xuất cùng chia sẻ một cơ sở hạ tầng chung gồm
1.800 quầy thu tiền tại 1.100 địa điểm khác nhau. Các hệ thống được
chuẩn hóa này xử lý việc đặt hàng nguyên liệu thô, quản lý hàng tồn
kho, quản lý sản xuất và tự động sắp xếp. Các đối tác của SEJ rất hài
lòng với thông tin này. Một nhân viên bán hàng của đối tác đánh giá:
“Hệ thống thông tin của họ tốt đến nỗi chúng tôi biết được ngay lập
tức mặt hàng nào đang bán chạy và bán được bao nhiêu.”
Trong khi đó, các nhân viên cửa hàng có thể truy cập về thông tin
bán hàng trong thời gian gần nhất, điều kiện thời tiết và sản phẩm –
tất cả các thông tin này đều được thể hiện bằng đồ thị – nhằm hỗ trợ
việc đặt hàng. SEJ đã huấn luyện cho chủ và nhân viên cửa hàng, gồm
cả nhân viên làm việc bán thời gian, về quản lý hàng tồn kho. Thêm
nữa, các cố vấn đến cửa hàng mỗi tuần hai lần để đưa ra lời khuyên
về hoạt động của cửa hàng và thông tin về danh mục các mặt hàng
hiện tại. Tính chuyên nghiệp, ngay từ nhân viên làm việc bán thời
gian, giúp các cửa hàng thu được nhiều lợi nhuận, thể hiện ở việc đặt
và nhận thực phẩm tươi sống mỗi ngày ba lần. Kết quả là vào những
ngày thời tiết Tokyo nóng nực, các cửa hàng 7-Eleven tại đây có rất
nhiều cơm hộp, trong khi vào những ngày thời tiết lạnh lại luôn có mì
nóng.
Các khả năng quản lý hàng tồn kho và phân phối được số hóa của
SEJ đã giúp công ty linh hoạt hơn trong việc phối hợp sản phẩm. Kết
quả là công ty dẫn dầu ngành với 70% sản phẩm trong mỗi cửa hàng
là mặt hàng mới mỗi năm. Tất cả các nhân viên SEJ đều tuân thủ
nghiêm túc những quy trình chuẩn trong việc xác định và đặt hàng
các sản phẩm mà khách hàng của cửa hàng cần nhất, vì vậy SEJ rất
được khách hàng tín nhiệm, doanh số luôn tăng. Chính nền tảng vận
hành của SEJ đã giúp các cửa hàng của công ty tăng gần gấp đôi
doanh số trung bình hàng ngày từ năm 1977 đến 1992. Doanh số
trung bình hàng ngày của SEJ cao hơn mức trung bình của ngành
177
