- Đó là bạn của tôi, cùng đỗ một khoa, lúc trước có hẹn đến chơi, lỡ bận việc quan,
tôi quên mất, thế nào người đó cũng trách tôi sai hẹn.
Sau đó, Nguyễn Thanh nhân có việc, đến lành Tiên Châu, ghé thăm Như Hổ. Như
Hổ bèn sai người nhà làm thịt hai con heo, thổi bốn mâm xôi. Một bàn đãi Nguyễn
Thanh còn một bàn dành riêng cho Như Hổ.
Nguyễn Thanh thì chỉ ăn hết một phần tư con heo, một góc mâm xôi. Còn Như Hổ
ăn hết sạch một con heo hai mâm xôi, lại ăn thêm một góc xôi và nửa con heo ở bàn bạn.
Nguyễn Thanh thấy vậy thất kinh, nói rằng:
- Ngày xưa, ông Mộ Trạch có tiếng là ăn khỏe nhất vậy mà chỉ ăn hết 18 bát cơm
12 bát canh là cùng. Nếu ông ấy sanh đồng thời với bác thì cũng phải kém xa đến ba
bực.
Đã khỏe như thế, Như Hổ còn có tài phò vua giúp nước, về sau được phong làm
Thiếu bảo Lữ Quốc Công, rồi về trí sĩ, đến 72 tuổi mới mất.
Nói về Như Hổ, người đời cho rằng: Đó là người ăn khỏe nhất nước Nam.