nhiều tình huống khác nhau, người ta thường tự đặt mình vào trạng
thái “lái tự động”, tức là họ không hề để tâm đến việc họ đang làm.
(Tư duy trực giác hoạt động rất thoải mái trong trường hợp này). Vào
một sáng thứ Bảy nào đó, chúng ta dễ thấy tự nhiên mình lại lái xe
theo đúng lộ trình đi làm hàng ngày, thay vì đi theo hướng ngược lại
để đến cửa hàng bách hóa. Rồi chúng ta tận hưởng ngày Chủ nhật
như thường lệ với tách cà-phê sáng thơm lừng cùng mấy tờ báo mà
quên mất cuộc hẹn với người bạn trước đó một giờ. Ăn là một trong
những hoạt động không chủ tâm nhất mà chúng ta thường làm.
Nhiều người trong chúng ta đơn giản là ăn tất cả những món được
dọn ra trước mắt mình. Đó là lý do tại sao hàng đĩa hạt điều khai vị
mang ra đều hết nhẵn, bất kể bữa ăn chính sau đó có bao nhiêu
sơn hào hải vị.
Vài năm trước đây, Brian Wansink và các đồng nghiệp thực hiện
cuộc thí nghiệm tại một rạp chiếu phim ở Chicago, trong đó những
người đi xem phim được ăn bắp nổ miễn phí (được rang từ năm ngày
trước và cố tình để cho thật ỉu đi). Những người tham gia không
được báo trước đó là bắp cũ, nhưng họ không thích món bắp miễn
phí kém chất lượng này. Họ bảo: “Bắp gì mà dai như cao su ấy!”.
Trở lại thí nghiệm, một nửa số người xem phim được phát một túi
bắp loại lớn và nửa còn lại một túi trung bình. Những người nhận túi
lớn ăn hết 53% lượng bắp được “tặng”, dù họ bảo họ không thích.
Sau buổi chiếu phim, Wansink hỏi họ có muốn ăn thêm hay không,
hầu hết đều trả lời “Không! Đừng hòng lừa tôi bằng thứ này nữa
nhé!”.
Với món xúp, kết quả cũng tương tự. Trong một thí nghiệm khác
của Wansink (2006), những người tham gia được mời những đĩa xúp
cà chua ngoại cỡ và họ có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Đĩa xúp của họ
liên tục được bơm thêm bởi một hệ thống bí mật được thiết kế dưới
mặt bàn, vì thế họ có ăn nhiều bao nhiêu thì đĩa xúp vẫn cứ đầy.
