chủ, cho nên tiền thuê đất thường lẫn lộn với tiền lời; việc trồng lúa mang
lại nhiều tiền lời hơn so với trồng ác loại ngũ cốc khác dù ruộng lúa chỉ
trồng có một vụ trong năm, và hơn nữa, theo tập tục của Châu Âu, gạo
không phải là loại lương thực chính và ưa thích nhất của dân chúng.
Một ruộng lúa tốt luôn luôn lầy lội suốt năm, và trong một vụ lúa
thường luôn luôn có nước. Do đó ruộng trồng lúa không thể trồng ngũ cốc
khác hay trồng cỏ nuôi gia súc được, kể cả dùng để làm nơi trồng nho; nói
chung, ruộng lúa không thích hợp với bất kỳ loại thực vật nào khác mà con
người cần dùng, và các loại đất phù hợp với các loại ngũ cốc khác lại
không thích hợp để trồng lúa. Vì vậy, ngay cả ở các nước trồng lúa, tiền
thuê đất trồng lúa không thể điều tiết tiền thuê các loại đất canh tác khác
mà không thể dùng cho việc trồng lúa.
Đất trồng khoai tây cũng không kém đất trồng lúa về mặt sản lượng,
và còn tốt hơn đất trồng lúa mỳ nhiều. 12000 đơn vị trọng lượng khoai tây
thu hoạch từ một mẫu Anh là một sản lượng không lớn hơn 2000 đơn vị
trọng lượng lúa mì. Lượng thực hay chất dinh dưỡng đặc rút ra từ hai loại
cây trồng này không hoàn toàn tỷ lệ với trọng lượng của chúng vì khoai tây
chứa đựng nước nhiều hơn. Tuy nhiên nếu cho rằng một nửa số trọng lượng
của khoai tây là nước, thì một mẫu Anh trồng khoai tây vẫn còn sản xuất
được 6000 đơn vị, tức là gấp ba lần so với sản lượng của một mẫu Anh
trồng lúa mì. Một mẫu Anh trồng khoai tây ít tốn kém về mặt chi phí so với
việc trồng một mẫu Anh lúa mì. Nếu như khoai tây trở thành một loại
lương thực thường dùng và được mọi người ưa thích như gạo ở các nước
trồng lúa, và chiếm một tỷ lệ giống như đất đai được cày, bừa để trồng lúa
mì và các loại hạt lương thực, thì vẫn số lượng đất đai đó có thể nuôi sống
được nhiều người hơn, và người lao động sẽ thường ăn khoai tây để làm
việc, phần dư lớn sẽ còn lại sau khi hoàn lại số tiền vốn bỏ ra và trả tiền
công cho người lao động trồng trọt. Một phần số dư đó sẽ thuộc về người
chủ đất. Dân số do đó sẽ tăng lên và tiền thuê đất cũng sẽ vượt giá trị hiên
nay.
Loại đất thích hợp cho việc trồng khoai tây hầu như có thể dùng để
trồng các loại rau có ích khác. Nếu khoai tây chiếm một tỷ lệ giống như đất
