thuế hàng hóa cho những người ướp cá. Thuế hàng hóa đối với muối của
xứ Scotland hiện nay là 1 shilling 6 penny và muối ngoại là 10 shilling một
giá (khoảng 36 lít). Một thùng cá trích dùng hết khoảng 1 ¼ giá muối
ngoại. Dùng muối của Scotland thì mất khoảng 2 giá. Nếu cá trích được
đem xuất khẩu, thuế này không phải đóng một phần nào cả, nếu đem bán
tiêu dùng trong nước, bất kể cá trích được ướp bằng muối Scotland hoặc
muối ngoại nhập, mỗi thùng cá chỉ phải trả 1 shilling. Đó là thuế cũ ở
Scotland đánh vào một giá muối cần thiết để ướp một thùng cá trích theo
cách tính ước lượng thấp nhất. Ở xứ Scotland, muối ngoại nhập chỉ chủ yếu
dùng cho việc ướp cá. Nhưng từ ngày mồng 5 tháng 4 năm 1771 đến mồng
5 tháng 4 năm 1782, số lượng muối ngoại nhập và xứ Scotland lên tới
936.974 giá với giá 84 bảng Anh 1 giá; số lượng muối của Scotland chuyển
từ nơi làm muối đến người ướp cá thì chỉ tới không quá 168.226 giá với giá
56 bảng Anh một giá. Do đó, hình như chủ yếu là muối ngoại được sử dụng
trong nghề cá. Một tiền thưởng là 2 shilling 8 penny được trả cho mỗi
thùng cá trích xuất khẩu và hơn 2/3 tổng số cá trích đánh bắt được đã đem
xuất khẩu. Khi mang cộng tất cả các thứ đó lại người ta sẽ thấy là, trong
vòng 11 năm này, mỗi thùng cá trích ướp với muối của xứ Scotland khi
đem xuất khẩu đã làm cho chính phủ phải chi 17 shilling 11 ¾ penny và khi
đem bán cho tiêu dùng ở trong nước chính phủ phải chi 14 shilling 3 ¾
penny, và mỗi thùng cá trích ướp với muối ngoại nhập làm cho chính phủ
phải chi 1 bảng 7 shilling 5 ¾ penny khi đem xuất khẩu, và khi đem bán
cho tiêu dùng trong nước chính phủ phải chi 1 bảng 3 shilling 9 ¾ penny.
Giá một thùng cá trích loại tốt đem bán ra thị trường vào khoảng từ 17, 18
đến 24, 25 shilling, tức là trung bình khoảng 1 guinea (tiền vàng của nước
Anh xưa, giá trị tương đương 21 shilling).
Thứ hai, tiền thưởng khuyến khích đối với việc đánh bắt cá trích trắng
là loại tiền thưởng tính theo trọng tải tàu, thuyền đánh cá, tức là tỷ lệ với
trọng tải của tàu thuyền, chứ không tính theo sự cần mẫn hay kết quả của
người đánh bắt cá, và tôi nghĩ rằng lý do đó mà các tàu thuyền đánh cá
được trang bị đầy đủ không phải để đánh bắt cá mà là để thu được tiền
thưởng khuyến khích nhiều hơn. Trong năm 1759, khi tiền thưởng được
