chỉ tăng khoảng 1% mỗi năm. Nói cách khác, McDonald’s đã tới thời
kỳ chín muồi. Ít nhất là tại thị trường Mỹ.
Trong thập kỷ vừa qua, nhà quản lý của McDonald’s đã làm gì để
“tăng trưởng kinh doanh”? Họ đã chi rất nhiều tiền để bổ sung
món mới trong thực đơn, mua thiết bị nấu bếp mới cũng như tung
ra những chiêu khuyến mại mới. Tất cả đều nhờ những chương
trình quảng cáo tiêu dùng trên diện rộng.
Có thể, chỉ là có thể, một nhà hàng của McDonald’s với quy mô và
vị trí nhất định đã đạt tới mức doanh thu tối ưu khoảng 2 triệu đô-
la mỗi năm. McDonald’s không có gì phải xấu hổ về điều đó. Năm
2007, một cửa hàng Burger King trung bình tại Mỹ chỉ đạt doanh thu
1,24 triệu đô-la.
Tiếp theo là gì?
Giả sử giả thiết này là đúng. Giả sử McDonald’s đã đạt mức doanh
thu tối ưu. Lời khuyên cho chiến lược marketing của McDonald’s là
gì?
McDonald’s nên giảm số lượng lựa chọn trong thực đơn, giảm
ngân sách quảng cáo và giảm số lượng chương trình khuyến mại
tiêu dùng. Thay vì cố gắng tăng doanh thu của mỗi cửa hàng,
McDonald’s nên cố gắng duy trì doanh thu trung bình 2 triệu đô-la
đối với mỗi cửa hàng cũng như cố gắng giảm chi phí và tăng lợi
nhuận.
Như vậy có nghĩa là tập đoàn McDonald’s nên từ bỏ tăng trưởng?
Không hẳn vậy. Công ty luôn có thể giới thiệu những thương hiệu mới
để trải qua các chu kỳ từ (a) khởi đầu, (b) tăng trưởng nhanh chóng
đến (c) chín muồi.
