ĐẠI ĐƯỜNG TỬU ĐỒ
ĐẠI ĐƯỜNG TỬU ĐỒ
Cách Ngư
Cách Ngư
www.dtv-ebook.com
www.dtv-ebook.com
Quyển 1
Quyển 1
Chương 67: Ngũ Lương Ngọc Dịch (5)
Chương 67: Ngũ Lương Ngọc Dịch (5)
Uống xong một bát cháo kê Tiêu Duệ vội vàng đi ra cửa nhanh như một
cơn gió. Ngọc Hoàn ngạc nhiên, đánh rơi cả cái bát trên tay, khiến những
giọt cháo còn dính trong bát văng tung tóe.
Loại lương thực này là kê, cũng chính là cây lương thực chủ yếu của
Trung Quốc cổ đại, cho nên thời nhà Hạ và nhà Thương mới được gọi là
"văn hóa kê". Kê chịu hạn rất tốt, có rất nhiều loại, nam bắc đều có. Loại
rượu cổ nhất của Trung Quốc cũng là làm từ kê. Đất Thục Châu này sản
sinh ra loại kê vàng óng khiến Tiêu Duệ động linh cơ: Liệu có thể dùng kê
thay ngô được không? Có thể dùng lúa mạch để thay thế hạt cao lương làm
thành rượu Ngũ Lương được không?
Trên đường vội vã chạy tới phân nhánh của tửu phường Tửu Đô, hắn
càng nghĩ càng hưng phấn: "Đúng rồi, ta làm Ngũ Lương Ngọc Dịch chứ
không phải là rượu Ngũ Lương của đời sau, vì sao nhất định phải dùng
nguyên liệu giống nhau? Vì sao phải để vị của rượu này và rượu Ngũ
Lương là giống nhau?" Ngay từ đầu, hắn đã rơi vào chủ nghĩa dập khuôn.
Gạo, kê, kiều mạch, gạo nếp, lúa mạch.
Được Tiêu Duệ đích thân chỉ huy, Dương Quát dẫn vài tửu công dùng
năm loại nguyên liệu nói trên phối hợp với nhau, cho vào nồi nấu, sau đó lại
cho men tiểu mạch vào, tiến hành lên men. Để bảo đảm, Tiêu Duệ yêu cầu
các tửu công làm Ngũ Lương Ngọc Dịch theo năm công thức phối chế khác
