lai. Tất cả các thành viên trong gia đình tôi đều chung tay chuẩn bị bữa tối. Michael, chồng
tôi, đảm trách việc nấu nướng. Tôi cắt hoa trong vườn, còn hai đứa trẻ tự phân công công
việc và bày lên bàn ăn các đồ vật cần thiết theo nghi lễ: cốc khấn nguyện, nến và bánh
challah. Vào các bữa tối trong tuần, chúng tôi không ăn món tráng miệng cầu kỳ, nhưng
vào bữa tối Shabbat, tôi thường hạ thấp giá đựng bánh thủy tinh xuống và đặt giấy lót vào
trong. Emma có nhiệm vụ sắp xếp bánh hoặc bánh tạc hoa quả trên giá. Bữa tối Shabbat là
hoạt động lớn mà tôi không bao giờ nghĩ sẽ thực hiện hàng ngày. Nhưng vào cuối tuần, bữa
tối giúp chúng tôi bình thản hơn, đưa các thành viên trong gia đình xích lại gần nhau hơn.
Nhà văn Mark Twain từng nói: “Tự thân nỗi đau buồn có thể săn sóc nó, nhưng để có
được giá trị đầy đủ của niềm vui, bạn phải chia sẻ điều đó với người khác.” Cùng ăn với gia
đình có thể nâng cao niềm hân hoan của bạn đối với thực phẩm. Vì vậy, để bắt đầu, bữa tối
Shabbat là dịp thú vị, hoặc các bữa tối mừng sinh nhật thành viên trong gia đình (khác với
một bữa tiệc thực sự) hoặc những bữa sáng Chủ nhật thong thả với các món ăn “tủ” mà gia
đình bạn ưa thích. Susanna, con gái đầu của tôi, làm tặng cha mẹ và em gái món nước sền
sệt sau khi cho các khoanh chuối đông, quả mâm xôi đông và nước cam vào máy xay xay
nhuyễn. Món nước này có màu hồng đẹp mắt và rất mịn. Vấn đề không phải là sự nỗ lực
hay sự chuẩn bị kĩ lưỡng, mà là tác động của việc chuẩn bị thực phẩm, xé bánh mì và cùng
gia đình ăn bánh trong không khí chan hòa.
Hãy ngồi xuống và ăn thong thả thôi nhé
Bàn ăn tối nhà bạn có tôn nghiêm không, hay rất ồn ào? Bạn có ăn vội vàng không? Bobby
Calder, giáo sư chuyên về marketing tại Đại học Northwestern có viết: “Ai ai cũng muốn
tiết kiệm thời gian bằng cách làm nhiều việc cùng lúc. Vì vậy họ không ngồi xuống để ăn
cho ra bữa. Họ vừa ăn vừa làm, hoặc vừa ăn vừa xem truyền hình, hoặc vừa ăn vừa lái xe.”
Các rabbi viết Talmud nhấn mạnh giá trị to lớn trong cung cách ăn của chúng ta. Họ nói
rằng, kẻ nào ăn ở những nơi công cộng sẽ không đủ tiêu chuẩn làm chứng trước tòa, vì kẻ
đó bị coi là không sợ sự giễu cợt của công chúng, và đây chính là rào cản gây ra bằng chứng
giả. Talmud nói rằng, kẻ ăn khi đi đường nào khác gì loài cẩu. Quan điểm này nhấn mạnh
vào lòng tự trọng của mỗi người. Áp dụng lời dạy này trong gia đình tức là bạn hãy tự hỏi
liệu gia đình bạn có thể có một bữa ăn trọn vẹn nếu ti vi vẫn đang nói, nếu chúng ta vừa ăn
vừa lo lắng về tình hình kinh tế của gia đình, hay nếu vừa ăn vừa cãi vã, hoặc chỉ cặm cụi ăn
mà không nói gì.
Talmud khuyên con người nên ăn chậm rãi và nhai thật kĩ; Shulhan Aruch (bộ luật Do
Thái được ban hành hồi thế kỉ 16) nêu rõ, không nên cho trẻ ăn khi trẻ buồn phiền hoặc lo
lắng. Một sinh viên Pháp với tôi rằng, các bạn của cô rất khó chịu với cách cô ăn bánh
pizza. “Cậu đừng có ăn từng miếng nhỏ như thế chứ,” họ nói: “Mất thời gian lắm. Cắn một
miếng thật to rồi nhai thật nhanh ấy.”
Để tiêu hóa tốt và nâng cao thái độ biết ơn, cũng như nhằm hưởng thụ khoảng thời gian
quý báu, vui vẻ của gia đình bên bàn ăn hãy tự theo dõi bản thân và các con, để xem bạn và
