Biju mang mấy tờ giấy giới thiệu giả mạo của người đầu bếp đến phỏng
vấn để chứng minh mình xuất thân từ một gia đình trung thực, một bức thư
của Cha Booty khẳng định cậu là một người tử tế đứng đắn, và một bức thư
nữa của Bác Potty cho biết cậu làm đồ nướng ngon hơn bất kỳ ai, dù Bác
Potty chưa hề ăn món gì do cậu nấu, bản thân cậu cũng chưa từng ăn món gì
tự nấu, vì một lẽ giản đơn là cậu chưa nấu ăn bao giờ. Từ nhỏ, bà cậu đã
chăm bẵm nuông chiều cậu, dù họ là một nhà vào loại nghèo khổ nhất ở một
ngôi làng nghèo khổ.
Ấy thế mà – cuộc phỏng vấn vẫn thành công.
“Tôi biết làm đủ thứ bánh pudding. Cả lục địa và Ấn Độ.”
“Thế thì quá tuyệt. Tối nào chúng ta cũng có tiệc buffet với mười bảy
món ngọt.”
Trong một khoảnh khắc diệu kỳ Biju đã được tuyển mộ và cậu ký vào
dòng kẻ chấm chấm trên tờ khai có sẵn.
Người đầu bếp rất đỗi tự hào: “Nhờ vào mấy món pud-ding tôi dạy nó
cả đấy… Tối nào trên tàu cũng có buffet hoành tráng, tàu to bằng cả cái
khách sạn, các bác biết đấy, hoạt động giống các câu lạc bộ ngày xưa. Người
phỏng vấn hỏi nó biết làm gì và nó bảo, “Tôi biết làm món này, món kia,
ông muốn món gì cũng được. Bánh nướng Alaska, hòn đảo nổi, bánh mứt
gừng vị brandy.”
“Thằng cha đó có đàng hoàng không đấy?” người gác đêm ở MetalBox
hỏi.
“Rất đàng hoàng là đằng khác,” người đầu bếp nói, hết lòng bênh vực
người đã coi trọng con mình đến thế.
Tối hôm sau họ trở lại khách sạn mang theo giấy khám sức khỏe và
một tờ ngân phiếu tám ngàn rupee để thanh toán lệ phí và phí tổn cho lớp
huấn luyện sẽ tổ chức ở Kathmandu, vì muốn xin việc thì phải đóng tiền, họ
thấy thế cũng hợp lý thôi. Tay tuyển trạch viên viết biên lai thu ngân, kiểm
tra mẫu phiếu khám sức khỏe được bà bác sĩ ở chợ điền cho miễn phí, người
đã rất tử tế ghi huyết áp của Biju thấp đi và cân nặng tăng lên so với thực tế,
