Hạt bí đỏ rất giàu photpho (100g hạt cung cấp 1.172mg photpho), mangan, ma-giê, sắt, đồng và kẽm.
THỰC PHẨM CUNG CẤP PHOTPHO
Mỗi 25g các loại thực phẩm sau chứa ít chất 150mg photpho.
• Ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là yến mạch
• Các sản phẩm từ sữa
• Thịt đỏ
• Gia cầm
• Hải sản
• Cà rốt
• Các loại đậu (đậu nành), hạt (như hạnh nhân, đậu phộng, hạt bí đỏ, hạt dưa, hạt
cải, hạt hướng dương…)
Kali (Potassium, K)
NHU CẦU HÀNG NGÀY
Nam giới: 3.500mg
Nữ giới: 3.500mg
Kali giúp cơ thể dự trữ đường huyết dưới dạng glycogen. Ngoài ra, kali còn cần thiết
trong việc đảm bảo chức năng bình thường của các cơ, tế bào thần kinh, tim, van tim, thận
và tuyến thượng thận. Cùng với natri và clorua, kali tham gia vào việc điều chỉnh lượng
nước và duy trì sự cân bằng giữa axit và kiềm trong cơ thể. Theo các nghiên cứu gần đây
