Lưu huỳnh (Sulphur, S)
NHU CẦU HÀNG NGÀY
Nam giới: chưa có số liệu
Nữ giới: chưa có số liệu
Khoáng chất đa lượng này đóng vai trò chính yếu trong quá trình sản sinh các axit amin
và chuyển đổi carbohydrate thành dạng mà cơ thể có thể sử dụng. Lưu huỳnh có trong
insulin, một nội tiết tố do tuyến tụy tiết ra, giúp điều hòa lượng glucose trong máu. Lưu
huỳnh tham gia vào việc hình thành các mô liên kết (bao quanh các bộ phận của cơ thể và
giữ chúng ở đúng vị trí), da, tóc và móng tay. Ngoài ra lưu huỳnh còn tham gia vào quá
trình sản sinh vitamin B1 và biotin trong cơ thể.
Crom (Chromium, Cr)
NHU CẦU HÀNG NGÀY
Nam giới: chưa có số liệu
Nữ giới: chưa có số liệu
Crom giúp insulin gắn chặt vào các thụ thể trên màng tế bào, cho phép glucose tiến vào
trong tế bào, nơi glucose được sử dụng để sinh ra năng lượng đáp ứng nhu cầu của tế bào.
THỰC PHẨM CUNG CẤP LƯU HUỲNH
Mỗi 100g các loại thực phẩm sau chứa ít nhất 100mg lưu huỳnh.
