Chất bột đường - Nguồn năng lượng chính
Chất bột đường (carbohydrate) cung cấp năng lượng cho tất cả các hoạt động
của cơ thể.
Khi được tiêu hóa, carbohydrate được phân giải thành đường đơn, như
glucose. Glucose cung cấp năng lượng cho hầu hết các hoạt động của cơ thể; và là
nguồn cung cấp năng lượng duy nhất cho một số tế bào và mô quan trọng như
hồng cầu và não bộ.
