THẦN DƯỢC CHO SỨC KHỎE
Hoạt chất tự nhiên và sức khỏe
Đã có bằng chứng cho thấy những người có chế độ ăn uống nhiều rau quả (tức là giàu
hoạt chất tự nhiên) thì ít mắc phải các bệnh như tim mạch, tiểu đường và một số bệnh ung
thư.
Hoạt chất tự nhiên có tác dụng chống ô-xy hóa, ngăn cản sự tăng sinh của các tế bào ung
thư. Những chất hóa học tự nhiên này cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, nhiễm trùng
đường tiết niệu, viêm khớp mãn tính và chứng suy giảm miễn dịch.
Trà rất tốt cho sức khỏe. Polyphenol là một hoạt chất tự nhiên mạnh có trong trà. Chất này được cho là có
khả năng làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Nhiều nghiên cứu cho thấy trong một khẩu phần rau quả có đến 100 hoạt chất tự nhiên
khác nhau. Vì vậy, hãy ăn ít nhất năm khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày để nhận được
nhiều hoạt chất tự nhiên. Ví dụ: mỗi ngày hãy ăn ít nhất 1 quả táo cỡ vừa, khoảng 7 quả dâu
tây, uống 150ml nước ép cà rốt, ăn một bát nhỏ bông cải xanh và đậu hấp.
Các loại hoạt chất tự nhiên
Có hàng trăm loại hoạt chất tự nhiên được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực
vật. Sau đây là một số loại hoạt chất tự nhiên được biết đến nhiều nhất, cùng những lợi ích
