Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 45
hàm lƣợng hay không? Cho dù trong nhân sâm có vitamin E, nhƣng trong quá trình
pha với nƣớc sôi thì nó cũng bị phân hủy mất rồi.
Tôi nói vậy không có nghĩa là phủ nhận giá trị dinh dƣỡng của các đồ bổ mà chỉ muốn
giúp độc giả biết đƣợc những hạn chế của đồ bổ khi các bạn lựa chọn sử dụng. Khi cơ
thể bạn chƣa gặp vấn đề gì nghiêm trọng về sức khỏe, đồ bổ rất tốt cho bạn, có ăn còn
hơn không. Dù sao nó cũng cung cấp cho cơ thể một vài chất dinh dƣỡng quan trọng,
đặc biệt là những dƣỡng chất thực vật cơ thể rất cần mà bản thân chúng ta vẫn chƣa
biết hết. Bởi lẽ, chất dinh dƣỡng có khả năng giúp cơ thể bù những chỗ bị thiếu hụt.
Thực ra nếu đứng ở góc độ đầu tƣ cho dinh dƣỡng thì việc sử dụng thực phẩm bổ sung
dinh dƣỡng hàng ngày đỡ tốn kém hơn nhiều.
