Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền
| 89
đã cho chúng ta một con đƣờng hoàn toàn mới mẻ và con đƣờng này đáng để chúng ta
nghiên cứu sâu hơn. Và vì rằng dùng y học dinh dƣỡng để điều trị bệnh ung thƣ đều có
tính khả thi về cả lý thuyết và thực tiễn.
Nhƣ đã nêu, ung thƣ là hậu quả của việc thiếu hụt dinh dƣỡng hoặc mất cân bằng dinh
dƣỡng trầm trọng. Do đó dùng dinh dƣỡng để điều trị ung thƣ rất hợp lý về mặt lý
thuyết, hơn nữa dùng dinh dƣỡng điều trị ung thƣ thực tế có 3 liệu pháp: một là dinh
dƣỡng điều trị chứng viêm mãn tính. Ung thƣ phát triển trên cơ sở các bệnh viêm mãn
tính. Có thể nói, các chứng viêm mãn tính hoặc tổn thƣơng mãn tính chính là cơ sở để
kích thích và sản sinh ra tế bào ung thƣ. Chính dinh dƣỡng sẽ giúp điều trị các chứng
viêm mãn tính và làm biến mất các tổn thƣơng mãn tính. Nó không khác gì lấy đi cái
gốc rễ quan trọng trong hình thành và phát triển ung thƣ. Tế bào ung thƣ trong cơ thể
lúc này sẽ bị cô lập. Hai là, dinh dƣỡng cung cấp nguyên liệu cho gan, hệ miễn dịch và
các hệ khác, từ đó nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Hệ miễn dịch chính là tuyến
phòng vệ ung thƣ chủ đạo của cơ thể, chỉ cần hệ miễn dịch mạnh lên thì môi trƣờng
sinh sống của ung thƣ sẽ ngày càng khắc nghiệt hơn, nó sẽ di chuyển và bị tiêu diệt,
tốc độ di căn sẽ bị khống chế. Hệ miễn dịch tốt sẽ giết chết số lƣợng lớn các tế bào u
bƣớu thậm chí có thể tiêu diệt cả khối u. Thứ ba, mức độ ác tính của các khối u khác
nhau, giống nhƣ các phạm nhân trong tù, có ngƣời mắc tội nhẹ, có ngƣời phạm tội
nặng, tế bào u bƣớu cũng giống vậy. Có tế bào ung thƣ mức độ ác tính nhẹ, chỉ giống
nhƣ tế bào bình thƣờng, nó có xu hƣớng chuyển hóa về trạng thái khỏe mạnh nhƣ tế
bào bình thƣờng, điều này cần đến độ chuẩn xác của gen để phục hồi. Nhƣng nếu nhƣ
không có dinh dƣỡng hỗ trợ thì các tế bào ung thƣ sẽ không chuyển về trạng thái tế
bào thƣờng đƣợc. Chỉ cần cho cơ thể đủ nguyên liệu, những tế bào ung thƣ sẽ tự phục
hồi và chuyền về trạng thái tế bào khỏe mạnh bình thƣờng. Có thể hình dung là doanh
trại chiến binh tế bào ung thƣ có một bộ phận khởi nghĩa, số còn lại là những phạm
nhân trọng tội, do vậy dù dinh dƣỡng có cung cấp đầy đủ đi nữa thì những tế bào ác
tính cũng không thể khỏe trở lại nhƣ thƣờng. Tuy nhiên nhờ có dinh dƣỡng đầy đủ mà
các tế bào ác tính sẽ biết “ăn năn hối cải” và chấp nhận tự sát để “đền tội”. Đây là hiện
tƣợng mà y học gọi là Apoptosis (chết rụng tế bào). Dinh dƣỡng sẽ hƣớng các tế bào
ung thƣ đến quá trình chết rụng tế bào, đây là hiện tƣợng đã đƣợc y học thực nghiệm
chứng minh. Có thể thấy vai trò của dinh dƣỡng trong việc chống lại ung thƣ u bƣớu
đƣợc thể hiện ở rất nhiều khía cạnh. Và không có phƣơng pháp điều trị nào lại toàn
diện đến vậy.
Đến đây thì một vấn đề khác đặt ra là liệu dinh dƣỡng có thể chữa trị đƣợc ung thƣ
không, bởi vì có rất nhiều ví dụ thực tế cho thấy dinh dƣỡng có thể điều trị ung thƣ.
Vấn đề ở chỗ không biết phải dùng lƣợng bao nhiêu các chất dinh dƣỡng để đảm bảo
điều trị hiệu quả một loại hoặc nhiều loại ung thƣ khác nhau. Điều này liên quan đến y
học dinh dƣỡng. Mỗi ngƣời bệnh ung thƣ khác nhau sẽ có tình trạng thiếu hụt dinh
dƣỡng khác nhau, vì vậy mà nhu cầu và lƣợng dùng dinh dƣỡng cũng không giống
nhau, vấn đề này rất có giá trị nghiên cứu, và nhất định phải nghiên cứu rõ ràng.
Rất nhiều ngƣời, thậm chí là cả bác sĩ đều lo lắng là nếu cho bệnh nhân ung thƣ sử
dụng dinh dƣỡng thì khối u có lớn lên nhanh hơn không. Thực tế ung thƣ có thể nhịn
đói rất tốt, và kể cả không cho nó ăn nó vẫn phát tán và lớn lên. Hơn thế nữa, thiếu
dinh dƣỡng toàn thể cơ quan bộ phận cơ thể sẽ bị tổn thƣơng, dẫn đến luôn trong trạng
thái bị động. Sau khi đƣợc bổ sung đầy đủ dinh dƣởng, các cơ quan tổ chức và đặc biệt
