Rõ ràng là không phải mọi người tiêu hóa được sữa bò. Nhiều vị có
chức quyền không hoàn toàn đồng thuận về các số bách phân trên đây
dù các tác giả đã điều nghiên kỹ FRANCES GOULART và lấy số trung
bình để liệt kê, sau khi phối hợp với hai bác sĩ Michael D. Levi và
Dennis A. Savaiano: và đi tham khảo các sách Lactose Intolerance and
Yohurt, Practial Gastroenterology, Vol. IX, number 1, January/February,
1985)
Sữa qua nhận xét của B. S. Anthony Sa ilaro M. D, Giám đốc
bệnh viện Methodist ở Pensylvania. Đây là vị bác sĩ đầu tiên ở Mỹ tự
chữa lành ung thư, giai đoạn kết liễu, của tiền liệt tuyến đã lan tới sọ,
vai, xương sườn và cột sống, bằng cách thay đổi lối sống mà ăn uống,
thể dục và thiền định là căn bản. (xin quý độc giả xem Living Well
Naturally: Vui Sống Tự Nhiên, cùng dịch giả chuyển ngữ, do Trung
Tâm Thực Dưỡng Việt Nam xuất bản năm 1992 và đã bán hết trong
năm)
