http://www.ebook.edu.vn
87
nhịn hút thuốc, nhịn yêu đương vào lúc mặt trời mọc. Các tín đồ được phép khi tắt
ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên cả những lúc này cũng phải ăn uống thanh tịnh và
uống nước trong (chỉ miễn trừ cho phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú, trẻ em
và binh lính đang làm nhiệm vụ).
- Ban ngày mọi tiệm ăn phải đãng cửa. cảnh sát ở các nước lấy đạo hồi làm
quốc đạo, sẵn sàng can thiệp vào các hiệu ăn không tuân thủ và những tín đồ không
tuân thủ sẽ bị bắt và xử theo luật rất nghiêm. Thời gian cuối của tháng chay là lễ
hội lớn với bữa tiệc là Idd - Ul-fita có những món ăn đặt biệt theo kiểu đạo Hồi.
Sau tháng chay này, các tín đồ đều coi là chính thức bước sang năm mới.
Mọi tín đồ Islam phải nhịn ăn vào ban ngày trong tháng Ramadan, trừ trẻ em,
người già và những người ốm đau bệnh tật. Đừng lầm tưởng người Hồi phải nhịn
ăn nhịn uống trong toàn bộ 1 tháng, chẳng có ai làm được điều đó cả. Họ chỉ bắt
đầu thực hiện nhiệm vụ khi mặt trời mọc. Khoảng 2 giờ - 3 giờ sáng, mỗi phố lại có
một người mang một cái trống nhỏ đánh theo nhịp ngũ liên, hô to để đánh thức mọi
người dậy lo nấu nướng, kịp ăn uống trước khi mặt trời mọc. Cho đến khi mặt trời
lặn, họ tuyệt đối không đụng đến thức ăn và nước uống. Khi mặt trời lặn xuống,
một bữa ăn sẽ kết thúc quá trình chay tịnh trong ngày. Đó là một bữa tiệc đa dạng
các loại đồ ăn với số lượng dồi dào. Sau cả một ngày không đụng đến đồ ăn thức
uống thì điều này là cần thiết để cung cấp năng lượng cho các tín đồ. Các món
tráng miệng là một chiếc bánh làm bằng lúa mì, đường, mật ong, nho khô và quả
hạch.
Trong tháng Ramadan, mỗi ngày đều có những bữa ăn từ thiện được tổ chức
ở những nơi công cộng cho người nghèo như một phần của việc sẻ chia.
- Đạo Hồi có những luật lệ rất nghiêm ngặt. Lễ hội hồi giáo là ngày sinh của
thánh Mohamed vào cuối tháng 2 đầu tháng 3. Trong lễ hội, rượu và thịt lợn bị cấm
trong bữa ăn của họ. Họ chỉ được ăn thịt các loại động vật khác khi được chuẩn bị
theo những qui định nghiêm ngặt của luật đạo. Họ thường chỉ định cụ thể những
người hoặc cơ sở cụ thể để sản xuất, chế biến thịt các loại động vật mà họ sử dụng
trong bữa ăn.
- Ở các nước khác, nguời Hồi giáo cũng chỉ đi ăn ở những nhà hàng không
bán những món ăn được chế biến bằng thịt lợn và chỉ yên tâm khi trong nhà hàng
có đầu bếp người Hồi giáo, nhưng bếp ăn này cũng chỉ được nhập thực phẩm từ cơ
sở giết mổ đã tuân theo luật đạo Hồi.
- Người Hồi giáo thực hiện rất nghiêm ngặt và tự giác theo những qui định
của thánh KinhCoran. Món ăn thường dùng của người theo đạo Hồi là món thịt
cừu, cơm nấu cari…Hầu như bất cứ người hồi giáo nào cũng không ăn thịt lợn, thịt
chó, thịt các con vật bị chết vì bị bệnh tật, thịt đã cỳng thần,khônguống ruợu, hỳt
thuốc, dùng thuốc kớch thích gây nghiện…Có người cho rằng chính vì thế những
người đàn ông Arập rất khoẻ.
