kokotaru
17
9. Khuôn petit four
Các loại khuôn nhỏ có hình dạng khác nhau được sử dụng để
làm các loại bánh tart nhỏ hoặc bánh financier.
10. Khuôn pie
Khuôn nông, thành xiên, dùng để làm bánh pie.
11. Khay phẳng
Khay thường có hình chữ nhật, vuông, và nông, dùng để
làm các loại bánh cuộn hoặc làm khay nướng cookies.
12. Khuôn tháo đế (springform)
Là loại khuôn có thể tháo rời đế, thường dùng khi nướng
cheesecake hoặc các loại bánh có kết cấu mềm khó bỏ ra
khỏi khuôn.
