kokotaru
27
5. Chestnut (hạt dẻ Trùng Khánh)
Dựa vào hình dạng mà mình đoán loại hạt dẻ này là loại người VN vẫn gọi là hạt
dẻ Trùng Khánh - hạt to, ruột khi chín có màu vàng ươm. Quả chestnut trước khi
dùng để chế biến món ăn thường phải luộc hoặc rang chín rồi mới dùng được.
6. Coconut (cùi dừa)
Dừa thì quá quen thuộc rồi Những loại bánh có dùng đến dừa, đa phần dừa
phải bào sợi nhỏ, hoặc dừa xay vụn. Dừa có thể ở nguyên dạng ẩm hoặc được
sấy khô. Nhiều công thức bánh dùng cụm từ “desiccated coconut” để chỉ loại
dừa xay/bào vụn và được sấy khô.
7. Macadamia nut
Loại hạt này không có tên gọi tương đương trong tiếng Việt, chỉ biết là ăn rất
ngon và giá cũng rất đắt.
8. Pecan (hạt hồ đào)
Đây cũng là một loại hạt rất đắt tiền, thường chỉ những loại bánh cao cấp mới
“dám” dùng đến loại hạt này.
