Ở đây có lẽ nên nghiên cứu hệ thống các sự kiện mà người Maori xếp dưới cụm từ
biểu cảm (expressit) “khinh rẻ Tahu”. Tư liệu chính nằm trong bài: Elsdon Best, “Maori
Mythology” [Thần thoại Maori], Journal of Polynesian Sociology, tập 9, tr. 113. Tahu là tên
“biểu tượng” (emblématique) của thực phẩm nói chung, nó chính là hiện thân của thực phẩm.
Thành ngữ “kawa e tokahiia tahu” (không nên khinh rẻ Tahu) được dùng đối với một người
đã từ chối thực phẩm mà người khác mời ăn. Nhưng việc nghiên cứu các tín ngưỡng liên quan
đến thực phẩm nơi người Maori có thể sẽ đưa chúng ta đi quá xa. Chúng ta chỉ cần nói rằng vị
thần linh này, hình thái khác (hypostase) của thực phẩm, là đồng nhất với Rongo, thần linh của
cây cỏ và của hòa bình, và ta sẽ hiểu đúng hơn các liên tưởng này: Sự hiếu khách, thực phẩm,
hòa hợp, hòa bình, trao đổi, luật lệ.
