thế nào? Trứng cá muối óng ánh và nhỏ xíu, phải không? Tôi đã chảy nước
miếng rồi đây này. Tôi sẽ khui một chai vang trắng nữa. Ồ, nhưng cô có
thích trứng cá muối không ấy nhỉ? Nếu có thì gật đầu đi. Ơ, không à? Tại
sao? Ngon lắm mà. Vì giống buồng trứng nên cô ghét à? Hay vì lổn nhổn
một đống đen sì làm cô rùng mình? Hình như cô chưa hiểu được điều tôi
nói. Là đầu bếp thì đừng nên cầu kỳ kiểu vẻ thế. Nhất là khi đã có căn bếp
hoàn hảo nhường kia. Cô không muốn cố hết sức làm đầu bếp cừ à? Tệ quá,
không thích cũng đành chịu. Tối nay chúng ta sẽ ăn món này.
Se Yeon, cô có biết một con cá tầm cái đang chửa cũng đắt như vàng
không? Khi muốn lấy trứng, cô phải đánh choáng cá tầm bằng cách đập vào
chỗ mềm nhất trên đầu nó. Sau đó mau chóng khoét ổ trứng ra khỏi mình
nó bằng một con dao sắc to bản. Bởi vì nó quá đắt, nên luôn có sẵn một
chuyên gia mặc áo choàng trắng xỏ găng trắng đứng đợi để đón ổ trứng lớn
nguyên ối như thể đó là một đứa trẻ. Con cá tầm bị đánh choáng sẽ chết mà
không hay biết gì và trứng được lấy ra trong tình trạng nguyên vẹn. Nếu
con cá bị thương, sợ hãi, hoặc căng thẳng thì trứng cá không còn thơm ngon
nữa. Kích thích tố sẽ bơm mạnh đi trong thân thể nó, làm trứng ung hoặc có
mùi khó ngửi. Trứng cá hoàn hảo là trứng cá được lấy ra khỏi một con cá
tầm vui sống. Đắt đỏ chính là ở chỗ đó, ở chỗ phải lấy ra bằng những thao
tác chính xác. Giờ thì cô nghĩ thế nào? Cô đói rồi, phải không? Cô muốn ăn
chưa? Để tôi thái bánh mì gối thành những lát mỏng như thế này và nướng
sơ với bơ. Sau đó rải một thìa trứng cá muối lên trên rồi mình ăn. Se Yeon,
cô đã biết phải ăn trứng cá muối thế nào chưa? Cho vào miệng rồi tán nó ra
nhẹ nhàng bằng đầu lưỡi nhé?
Nước à? Uống nữa ư? Ổ, chắc cô khát lắm nhỉ. Lần này để tôi lấy nước
ấm cho. Nước lạnh chỉ đỡ khát tạm thời thôi. Cấm hét nhé, biết hậu quả
đúng không? Tôi là người thủ tín. Cô cũng phải giữ lời đã hứa với tôi đi. Gì
cơ? Nước bỏng quá à? Đừng lo. Miễn qua lưỡi là được, không làm hỏng cổ
họng hay dạ dày đâu. Trong cơ thể người chỉ có lưỡi là nhạy cảm nhất thôi.
Uống mau. Cứ lắc đầu quầy quậy thế này là nước sánh hết ra ngoài đấy.
Uống cho hết, để khỏi làm phiển tôi lần nữa về việc nước nôi. Để tôi xem
