Chương bốnCHẾ ĐỘ ĂN UỐNG
VÀ SỰ BIẾN CẢI CON NGƯỜI
“Thực phẩm là cầu nối giữa con người với Vũ trụ.”
- Cổ Đông phương học
Đông phương học xem sinh vật nói chung, con người nói riêng là
những thực phẩm được biến cải thành. Vì vậy hàng ngàn năm trước
đây, các đạo sĩ Yoga và các bậc hiền triết đã chỉ ra: Cả cơ thể lẫn
tâm trí đều bị ảnh hưởng sâu sắc bởi những thứ người ta ăn vào.
Dưới đây chúng ta sẽ đề cập đến tác dụng của thức ăn đối với một
vài tính chất quan trọng nhất của đời sống con người:
