Vì vậy, cuốn Minh triết trong Ăn uống của phương Đông tái bản lần
thứ ba chưa kịp đến với thị trường sách đã tiêu thụ hết trong thời
gian vài tháng tại các câu lạc bộ, và những cuộc hội thảo về dinh
dưỡng, sức khỏe... Tái bản lần thứ năm mặc dù đã bị nhiều người
photo với số lượng khá lớn để bán kiếm lời bất chính ở một số địa
phương trong cả nước
(*)
. Nhưng sách vẫn chưa đáp ứng được nhu
cầu của nhiều bạn đọc.
(*)
Nhiều độc giả cho biết, điển hình là ở Hà Nội có một thanh niên
photo khá nhiều sách này, thường lân la ở các cửa hàng ăn chay để
gợi ý bán. TP. Hồ Chí Minh, có “nhà thơ” đã ăn cắp nhiều sách này
và quảng cáo bán trên mạng. Đức Trọng, Lâm Đồng có cô gái đã
đánh lừa nơi tác giả gửi sách để lấy và photo rồi bán rất nhiều v.v...
Một số độc giả còn “khoe”: Đọc xong thấy hay quá nên đã photo ra
nhiều bản để tặng người thân, bạn bè...
Tác giả đã nhận được rất nhiều ý kiến động viên, khích lệ chân tình
và nhu cầu được cung cấp sách của nhiều bạn đọc. Cảm động nhất
là nhiều bạn đọc đã gọi điện, gửi thư tâm sự: Sách đã làm thay đổi
cuộc đời họ (về nhận thức và thực hành nên sức khỏe tăng lên rõ
rệt). Vì vậy, tác giả đã cố gắng chỉnh sửa, bổ sung để tái bản lần thứ
sáu này được hoàn thiện hơn nhằm đáp ứng phần nào nhu cầu của
bạn đọc xa gần.
Ai cũng thấy ăn uống liên quan trực tiếp đến sức khỏe. Ông cựu
Chủ tịch Tổ chức Y tế Thế giới Erin Miles nói: “Sức khỏe tuy chưa
phải là tất cả, nhưng nếu không có sức khỏe thì những thứ còn lại
đều mất hết ý nghĩa”.
Nhưng ít người cảm nhận ăn uống liên quan tới tinh thần, sự sống
lâu. Càng ít người hơn thông cảm với việc ăn uống ảnh hưởng tới
sự phát triển trí não. Rất ít người hiểu rằng ăn uống quyết định sự
tiến hóa của con người. Mà bằng chứng hiển nhiên là, vì ăn uống
đúng mà người nguyên thủy đã phát triển cả về thể chất và trí não,
trở thành sinh loài đứng trên muôn loài, chủ nhân duy nhất của hành
tinh.
Đáng buồn thay, con người hiện đại ngày càng sống xa rời tự nhiên,
ăn uống không đúng, nên những ưu thế sinh học của loài người
