Hơn thế nữa, ăn nhiều thịt còn khiến các cơ quan, nhất là tiêu hóa
cần nhiều oxy hơn, từ đó nhịp thở tăng lên, khó duy trì sự ôn hòa,
bình tĩnh, ý nghĩ trở nên thụ động, cứng nhắc, đa nghi (khoa học
Tây Âu chủ yếu dựa vào sự nghi ngờ và rất đề cao nghi ngờ), thậm
chí người ăn nhiều thịt còn hay hung hãn. Đó là những biểu hiện
xấu của lực Dương.
Casein trong sữa và các sản phẩm từ sữa rất khó hoặc không thể
tiêu hóa được, sẽ tích tụ lại, rồi thối rữa, sinh ra niêm dịch và độc tố
bao phủ bề mặt của dạ dày, ruột, tụy, gan, mật... làm suy yếu các cơ
quan đó, khiến chúng đòi hỏi nhiều hồng cầu để đưa oxy, chất dinh
dưỡng tới, chuyển CO2 và độc tố đến nơi đào thải. Ăn sữa liên tục,
tình trạng đó kéo dài, sẽ tạo ra những suy nghĩ bất thường, những
phản ứng trì độn và lý trí suy sụp nên chẳng thể thông minh được!
• Bệnh ung thư: Bình thường thịt để lâu sẽ chuyển sang màu xanh
xám. Ngành công nghiệp thực phẩm đã “ngụy trang” sự đổi màu ấy
bằng cách dùng Nitrate, Nitrite và các chất bảo quản khác để thịt có
màu đỏ như còn tươi. Nhưng từ rất lâu, những chất này đã nhiều
lần được cảnh báo là tác nhân gây ung thư!
Hai nhà dịch tễ học Gilbert và Dominici còn công bố: Trong mỗi cm3
phân của người ăn nhiều thịt có tới 67.000 vi khuẩn, trong khi phân
của người ăn chay chỉ có 2.250 vi khuẩn. Điều đáng nói là, các vi
khuẩn trong đường ruột người ăn nhiều thịt phản ứng với các dịch
tiêu hóa để tạo ra các hóa chất có hoạt tính gây ung thư, trong khi
các vi khuẩn ở phân người ăn chay không có hiện tượng đó!
Một vài nghiên cứu đã chỉ ra: giảm 20% lượng thịt trong khẩu phần
ăn, hiệu quả làm việc sẽ tăng lên 33%! Các trẻ gái ăn thịt hàng ngày
sẽ có kinh sớm hơn, kích thích tố sinh dục nữ tiết ra nhiều hơn trong
suốt thời kỳ thanh xuân. Đến trung niên nguy cơ bị ung thư vú cao
hơn hẳn so với ăn thuần chay! Nhiều nghiên cứu khác còn chỉ ra:
Những người ăn thịt có tỷ lệ mắc ung thư đường ruột cao hơn hẳn
so với người ăn chay
(*)
!
(*)
Xem “Thế nào là văn hóa sức khỏe” sách đã dẫn.
