b. Không nên ăn quá muộn về đêm và sát giờ đi ngủ
Phải ăn xong trước khi đi ngủ ít nhất vài giờ; nếu không, thức ăn sẽ
ép lên cơ hoành, chèn ép xoang ngực và nhiệt của quá trình tiêu
hóa sẽ tạo các khí xấu tác động lên não, gây nên giấc mơ không êm
dịu, giấc ngủ chẳng bình yên.
Điều quan trọng là, khi ngủ thì mọi hoạt động của cơ thể đều giảm
xuống mức tối thiểu, quá trình tiêu hóa đình trệ nên thức ăn không
được chuyển hóa sẽ lên men thối, trở thành chất đầu độc cơ thể.
c. Tập trung và giữ tư thế thích hợp trong khi ăn
Tập trung mới xuất tiết nhiều enzyme thực hiện quá trình tiêu hóa.
Nên ăn trong tình trạng vui vẻ, thoải mái, không bận suy nghĩ bất cứ
việc gì khác. Vì trong tâm trạng thanh thản, vui vẻ, ăn uống sẽ ngon
miệng, quá trình tiêu hóa thuận lợi hơn. Tốt nhất là ăn trong chánh
niệm, tịnh tâm. Tâm trạng trong khi ăn quan trọng hơn nhiều chất
lượng của thức ăn!
Điều này đã giải thích: Những người sống tự tại, an lạc chỉ cần ăn
uống đơn giản, đạm bạc, thậm chí rất ít... nhưng vẫn luôn khỏe
mạnh, cường tráng... Trái lại tâm náo loạn, bất an, nhất là trong lúc
ăn, thì dù ăn uống thế nào, cao lương mỹ vị đến mấy cũng vô ích,
thậm chí càng có hại!
Giữ tư thế, khi ăn nên ngồi xếp chân bằng tròn, giữ cho cột sống
ngay thẳng để năng lượng lưu thông dễ dàng dọc theo cột sống và
không chèn ép lên cơ quan tiêu hóa. Tốt nhất là ngồi ở tư thế kiết
già.
Gần đây tôi thường ăn trong tư thế ngồi thiền và thực hiện “thiền
ăn”, nên cùng một lúc làm được hai việc quan trọng là ăn và thiền,
hai việc đó lại hỗ trợ, phát huy tác dụng của nhau nên kết quả rất
tốt.
Không nên đứng trong khi ăn hoặc uống.
d. Nhai kỹ thức ăn
