Đó chính là bí quyết của sức khỏe. Người ốm nặng hay răng yếu
phải ăn thức ăn mềm, lỏng, cần phải ngậm thức ăn trong miệng lâu,
dùng lưỡi trộn đảo nhiều lần để kích thích nước bọt tiết ra, thấm kỹ
vào thức ăn, giúp cho quá trình tiêu hóa tiếp theo được dễ dàng.
(xem lại mục III - 3 chương này).
8. KHÔNG NÊN ĂN THỨC ĂN NÓNG QUÁ HAY LẠNH QUÁ
Thức ăn đồ uống nóng quá gây tổn thương niêm mạc miệng, làm
bất hoạt các enzyme. Một vài quan sát cho thấy, ăn uống quá nóng
có thể dễ bị bệnh ung thư vòm họng, thực quản.
Ăn uống lạnh còn tác hại lớn hơn: Giả sử chúng ta vữa làm việc ở
ngoài trời nắng vào, người đang nóng như thiêu như đốt, mồ hôi
đầm đìa... mà tắm ngay thì điều gì sẽ xảy ra? Nhưng đó mới là sự
xáo trộn nhiệt độ bên ngoài. Ăn uống đồ lạnh còn chênh lệch hơn
nhiều, gây sự thay đổi nhiệt độ đột ngột ở bên trong, thì tác hại còn
gấp bội, khiến cơ thể trở nên Âm tính, từ đó nhiều bệnh xuất hiện
như: Viêm họng, viêm phế quản mãn tính, viêm mũi dị ứng, cảm
lạnh, viêm đa khớp, thấp khớp, đau/mỏi/cứng... cổ/gáy/vai, nhức
đầu kinh niên, rụng tóc, suy nhược thần kinh, giảm trí nhớ, ý chí suy
giảm, hẹp hòi, ích kỷ, mắt kém, nhức/hư răng, đau dạ dày, đường
ruột, lòi dom, táo bón, tiểu rắt, đau lưng, sợ lạnh, mệt mỏi, nặng nề,
da nổi mụn nhọt...
Trớ trêu là, rất nhiều người có thói quen rất xấu: vừa ăn cơm (nóng)
vừa uống nước đá. Vào tất cả các quán ăn, giải khát, cà phê... đầu
tiên bao giờ cũng được mời cốc nước trà hoặc nước trắng với đá!
Mà không biết rằng: Đồ ăn thức uống lạnh đích thị là thuốc độc đối
với con người!
Điều vô cùng hệ trọng, đến nay hầu hết mọi người vẫn chưa biết là:
đồ ăn thức uống đựng trong chai, hộp nhựa, nếu để trong tủ lạnh
hoặc trong lò vi ba thì nhựa sẽ giải phóng ra một nhóm chức có khả
năng gây ung thư, rất nguy hiểm!
9. SAU KHI ĂN CẦN NGHỈ NGƠI VÀ THỞ BẰNG LỖ MŨI BÊN
PHẢI
