lượng sinh học hoặc những người ngồi thiền, khi thở bằng lỗ mũi
bên trái đều thấy hiệu quả tập luyện cao hơn rõ rệt.
Thở bằng lỗ mũi bên phải, cơ thể sẽ ấm lên, tâm trí được chuẩn bị
sẵn sàng để hoạt động trong thế giới vật chất. Vì vậy khi lao động
tay chân, chơi hoặc thi đấu thể thao... nên thở bằng lỗ mũi phải.
Khi ăn no, cơ thể cần nhiệt cung cấp cho quá trình tiêu hóa nên lúc
này thở bằng lỗ mũi bên phải sẽ có lợi hơn. Vì vậy, đến giờ ăn mà
mũi phải không thông thì nên ăn thức ăn lỏng, dễ tiêu, sau khi ăn
nên nghiêng đầu về bên trái cho lỗ mũi phải thông, dễ thở.
Việc tập thở bằng một lỗ mũi không khó như nhiều người nghĩ. Một
số học viên theo hướng dẫn của tôi, chỉ cần bịt lỗ mũi bên này thở
bằng lỗ mũi bên kia vài ngày là có thể thở bằng một lỗ mũi dễ dàng,
đa số chỉ tập 4 - 5 giờ là thở được theo ý muốn.
Nếu các vận động viên thể thao, những người leo núi biết cách thở
bằng lỗ mũi phải khi thi đấu và thở lỗ mũi trái khi nghỉ ngơi thì hiệu
quả thi đấu và nghỉ ngơi sẽ cao hơn rất nhiều (xem Chương 4, mục
I).
10. ĂN THỨC ĂN DO NGƯỜI HIỂU BIẾT VÀ CÓ TÂM HỒN NẤU
NƯỚNG CHO
a. Người nấu ăn cần có sự hiểu biết
Người nấu ăn phải hiểu sâu sắc trách nhiệm của mình và quy luật
Âm - Dương của trời đất. Quá trình nấu nướng là làm cho thức ăn
biến cải tính chất lý, hóa thành những hợp chất dễ hấp thu nhờ
những yếu tố Dương (như muối, lửa, áp suất, sự khử bớt nước
v.v...), quá trình ấy sẽ tiếp tục không ngừng trong bộ máy tiêu hóa.
Sống là Dương, mà chết là Âm. Đời sống sinh lý của con người là
quá trình biến đổi từ các vật liệu (Âm) thành sức sống (Dương). Sức
khỏe, hạnh phúc và tự do của con người tùy thuộc vào sự biến đổi
này.
Vì vậy, nấu ăn không những là khoa học mà còn là nghệ thuật!
Người nấu ăn vừa là nhà sinh hóa, hóa dược... bào chế thức ăn
