Sau thời gian dài ăn trái cây, thảo mộc, cơ thể trở thành quá Âm,
nên luôn cảm thấy giá lạnh, loài động vật này đã tìm kiếm những
thức ăn Dương hơn và bắt đầu ăn các hạt rắn chắc, chủ yếu là hạt
quả hạch và cốc loại.
Thành phần chủ yếu của hạt cốc là hydrat carbon và vỏ cám bao
bên ngoài. Hydrat carbon trong thức ăn có tác dụng kích thích sản
sinh ra insulin, đến lượt mình insulin làm tăng serotonin trong não,
chất này có khả năng củng cố và hoàn thiện trí não. Phần vỏ cám
cung cấp đủ những yếu tố xây dựng cơ thể như vitamin, khoáng,
protein và các chất có hoạt tính sinh học rất quý khác (xem Phụ lục
1).
Vì thế, cốc loại là thức ăn hoàn hảo nhất, đã thúc đẩy cả trí não lẫn
thể chất của tổ tiên chúng ta ngày càng phát triển và hoàn thiện.
Điều đó có vai trò quyết định quá trình tiến hóa từ người nguyên
thủy thành người hiện đại.
Ai cũng biết từ khi sử dụng công cụ lao động, vượn người đã trở
thành tổ tiên của loài người. Nhưng vì sao đến lúc đó sinh loài này
mới biết sử dụng công cụ, thì không có tài liệu giáo khoa nào lý giải
đến nơi đến chốn.
Chỉ có dựa vào lịch sử thực dưỡng mới giải thích được thỏa đáng
vấn đề này như sau:
b. Sau khi ăn cốc loại, tổ tiên loài người mới biết dùng lửa
Từ khi dùng lửa, tổ tiên loài người đã bước lên bậc thang tiến hóa
mới, vượt lên trên muôn loài. Nhưng vì sao và từ khi nào, sinh loài
này bắt đầu biết dùng lửa? Thì các nhà nhân chủng học chưa lý giải
được thỏa đáng.
Chúng ta thử giải thích vấn đề này dưới đây:
• Ăn cốc loại lâu dài đã làm cho trí tuệ của họ phát triển (xem phần
trên).
• Lửa thì lúc nào cũng có (từ sấm sét, nham thạch núi lửa, va chạm,
cọ xát...), thậm chí càng xa xưa càng có nhiều. Nhưng phải đến khi
