Những điều trình bày trên đây cho thấy: Ăn uống và trước tiên là cái
bếp có vai trò vô cùng quan trọng đối với cuộc sống của mỗi người,
mỗi gia đình và toàn thể nhân loại!
Chính vì thế, phụ nữ là người nắm trong tay mình công cụ đầy
quyền năng: Chi phối, quyết định sự sống, là cái bếp. Cái bếp là
phương tiện để người phụ nữ trở thành vợ hiền, dâu thảo, mẹ đảm
đang khôn khéo, một nội tướng tài ba!
“Sự nghiệp vĩ đại nhất của nhân loại là cách mạng con người, tức là
cách mạng thế giới, nằm trong tay người phụ nữ. Thật là thú vị và
đáng trân trọng biết bao!” (Ohsawa)
Ngày càng nhiều bằng chứng hiển nhiên cho thấy: Ăn uống là cách
đơn giản và hiệu quả nhất, đã chữa khỏi những bệnh hiểm nghèo.
Có thể kể đến một vài cơ sở chữa bệnh bằng phương pháp dưỡng
sinh
(*)
theo Ohsawa như:
(*)
Xem Phụ lục 8.
• Chùa Long Hương ở Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai do Đại đức trụ trì
Thích Tuệ Hải phụ trách.
• Nhà Tình thương của chùa Diệu Hạnh, đường Minh Mạng, Thành
phố Huế do bác sĩ Phạm Xuân Quế phụ trách.
• Nhà giáo Phạm Thị Ngọc Trâm, người nghiên cứu, thực hành
Thực dưỡng hàng đầu ở Hà Nội.
• Gần đây có thêm Trung tâm Homefood, nơi hướng dẫn, đào tạo,
dưỡng sinh tại 19 Trúc Khê – Đống Đa – Hà Nội. v.v...
Những nơi này đã giúp chữa khỏi nhiều bệnh nan y, chủ yếu là ung
thư, trong đó không ít trường hợp ở giai đoạn cuối, mà các bệnh
viện lớn kể cả những bệnh viện ở các nước tiên tiến như Pháp,
Canada, Mỹ... phải “bó tay”!
Đồng thời ngày càng nhiều cửa hàng Thực phẩm dưỡng sinh mở ra
ở các tỉnh thành trong cả nước (xem Phụ lục 8), được nhiều người
