ạ, nếu bữa nào cũng ăn da rắn, không biết bạn sẽ cầm cự được bao lâu, và
cũng không biết sau này còn đủ rắn để ăn không?
Người Hoa cũng rất thích mời rượu nhau, nhưng họ đua chứ không ép. Có
lần tôi phải làm thủ tục “cam pế” với ông Chủ tịch tỉnh Sơn Đông, nơi xuất
xứ của đức Khổng Tử. Ông này uống “một cây”, 33 chén rồi mà chưa thấy
mệt. Tôi chỉ uống được có 3 chén Mao Tai mà thôi, còn lại 30 chén kia là
nước lọc. Bên Trung Quốc, họ cho phép bạn nâng chén nước lọc, bằng
không bạn phải trả tiền cho một người uống Mao Tai thay bạn. Nhưng ít
nhất người ta rất thông cảm sức uống yếu hoặc tật giữ thân của bạn.
Nếu bạn là người mời khách nước ngoài, bạn nên điều tra trước xem họ
có đem cả vợ theo sang đàm phán ở nước mình không, vì người nước ngoài
ít khi đi một mình, nhất là vào bữa cơm tối. Nếu vợ họ theo phái đoàn thì
bạn sẽ không tránh được cảnh phải mời chính vợ của bạn tham dự. Bên phía
Tây Âu, phụ nữ thường sửa soạn nhanh, một bộ đầm với một ít điểm trang là
xong; nhưng phía Việt Nam sẽ phức tạp hơn. Vợ của bạn sẽ không thích đi
lắm, chỉ muốn ở nhà, vì nếu đi mà ngồi cạnh bà đầm sẽ nói năng cái gì bây
giờ đây. Bà ấy sẽ than với chồng rằng thiếu quần áo đi chơi, rồi câu chuyện
vợ chồng sẽ dần dần gay go hơn. Bạn ạ, tôi không có giải pháp cho tình
huống này!
Trong trường hợp bạn mời khách ngoại về nhà dùng cơm, họ sẽ cho đó là
một vinh dự rất lớn. Đối với người nước ngoài, không vinh dự gì lớn bằng
được bà chủ nhà tận tay gắp món, bưng mời súp. Tôi nghĩ bạn nên tránh tình
huống phức tạp này, vì nói thật lòng, làm vậy bận rộn lắm. Tôi khuyên bạn
nên đưa họ vào một tiệm cơm nổi tiếng nếu họ là khách quý. Bằng không
bạn nên chọn một tiệm cơm thường thôi, nhưng thoải mái, chủ yếu là để
giúp mọi người thư giãn trước buổi họp sáng hôm sau.
Có một điều tôi muốn lưu ý bạn là việc ăn trưa khi buổi họp kéo dài cả
ngày. Người nước ngoài không ngủ trưa, và vào bữa trưa họ dùng rất nhẹ.
Tôi từng thấy một buổi tương tự ở Việt Nam, được tổ chức quá thịnh soạn
vào giờ trưa. Việc ăn đã quá lỉnh kỉnh, tiệc quá đông, món quá nhiều… Cuối
cùng, phòng họp đầy mùi nước mắm suốt tiết chiều, và ai cũng ăn no quá,
