hãm thịt lừa, tức là ngô trộn sữa) và baba de moca (nước bọt của cô gái: phó
mát trắng rưới mật ong). Nước sắn vắt có chất độc, được cho lên men nhiều
tuần lễ cùng với ớt, thành một thứ nước xốt rất cay và sánh. Thật hết sức phong
phú: Aqui só falta o que nãotem, ở đây chỉ thiếu thứ người ta không có.
Tất cả những món đó đều là những mỹ vị “khổng lồ” vì ngôn ngữ vùng
Amazone ưa dùng những lối đại ngôn. Thông thường, một vị thuốc chữa bệnh
hay một món tráng miệng là tốt, xấu “đến quỷ tha ma bắt”; một thác nước là
“chóng mặt”, một con vật săn được là “một quái vật” và một tình thế nào đó là
“núi cao, biển sâu”. Lời trò chuyện dày đặc những biến dạng trong ngôn ngữ
thú vị kiểu nông dân; như cách đảo ngược âm: percisa thay cho precisa;
prefeitamente thay cho perfeitamente; tribucio thay cho tiburcio. Cũng có khi
là những khoảnh khắc kéo dài, chỉ điểm những thán từ trịnh trọng: “Sim
Senhor!” hoặc “Disparate!”
liên quan đến đủ loại ý nghĩ mơ hồ và tối tăm, như
rừng.
Một số ít thương gia lưu động, regatão hay mascate- thường là người Syrie
hay Liban đi thuyền độc mộc - sau nhiều tuần lễ, mang tới các loại thuốc chữa
bệnh và những tờ nhật báo cũ cũng đã bị hỏng nát vì ẩm. Trên một tờ báo bỏ
lại trong một túp lều của người khai thác cao su tôi mới biết, chậm mất bốn
tháng trời, tin về hiệp ước Munich và lệnh tổng động viên. Sức tưởng tượng
của người ở rừng cũng giàu hơn những người sống trên đồng cỏ. Có những nhà
thơ, như gia đình này có ông bố tên là Sandoval và bà mẹ tên là Maria, đã sáng
tác tên cho con cái bằng cái lô âm tiết, cho đám con gái: Valma, Valmaria và
Valmarisa, con trai là: Sandomar và Marival; và đến thế hệ sau là: Valdomar và
Valkimar. Những người thông thái rởm gọi con trai của họ Newton và Aristote
và say mê dùng những thứ thuốc rất phổ biến ở vùng Amazone mang những
tên: Thuốc nhuộm quý, Thuốc bổ Đông y, Gordona biệt dược, Viên Bristol,
nước Anh quốc, và Hương liệu Thiên đường. Khi không uống bichlorhydrate
ký ninh, gây hậu quả tai hại, thay vì sulfte de saude, họ thậm chí thành nhờn
thuốc đến mức phải tống trọn luôn cả một ống aspirin để làm dịu một cơn đau
răng. Thực tế, hình như một nhà kho nhỏ ở hạ lưu sông Machado chỉ gửi một
