LỜI GIỚI THIỆU
Ông Bà Ando - đệ tử lâu năm của Ông Bà Ohsawa, theo lời mời tha
thiết của nhóm Gạo Lứt Hà Nội, đã sang Việt Nam giảng dạy về Zen
Macrobiotic Cooking vào tháng 4/2014 và sự giảng dạy đã thành công
hết sức tốt đẹp; hơn cả mong đợi… chúng tôi cũng đã cho quay
video và lưu lại được 14 đĩa hình về chương trình giảng dạy tuyệt vời,
rất đáng học tập đó… ông bà đã mang sang cho chúng tôi 10 đầu
sách của tiên sinh Ohsawa bằng tiếng Nhật và mong muốn chúng
được xuất bản tại Việt Nam, để chúng ta có thể cảm nhận được một
cách gần gũi nhất tinh thần của tiên sinh. Đây là lần đầu tiên
một loạt sách của tiên sinh được dịch từ nguyên gốc tiếng Nhật.
Quyển “Những chàng trai huyền thoại”, tiên sinh viết vào năm
1952, chừng 10 năm sau, 6 điều kiện về sức khỏe của tiên sinh đã
được nới rộng trở thành 7 điều và điều thứ 7 tiên sinh đặt tên là
CÔNG BẰNG (= không nói dối) và cho nó những 45 điểm, những
tiêu chuẩn cũ hạ mức điểm xuống, để tổng vẫn là 100 điểm. Tiêu
chuẩn sức khỏe thứ 6 sẽ là trí phán đoán và thực hành nhanh chóng…
như thế là tiên sinh Ohsawa cũng đã biến dịch ngày một tốt đẹp
và hoàn hảo hơn… theo đúng điều tiên sinh thường nói: thời gian
trôi, trái đất xoay và con người tiến bước… do vậy để tiện đọc,
chúng tôi có đưa thêm tiêu chuẩn thứ 7 đó vào trong sách này.
Ngọc Trâm
