1
SỔ TAY DƯỠNG SINH
OHSAWA
TỶ LỆ QUÂN BÌNH TRONG MỘT NGÀY:
Khoảng từ 70- 90% đồ ngũ cốc nguyên
cám, từ 30-10% rau củ xào, kho và hấp
- Ngũ cốc gồm : Lúa mì, gạo lứt, kê, bắp,
bo bo, lúa mạch, đại mạch, hắc mạch, kiều
mạch, v.v…
- Các loại rau quả và gia vị nên dùng:
+ Cà rốt, củ cải, bí ngô, hành tỏi, kiệu
tây, bắp su trắng, rau dền, rau xà-lách-son,
rau má, rau bồ ngót, cải bẹ xanh v.v… (rau
củ mọc thiên nhiên và rau củ sạch không sử
dụng phân hóa học và thuốc trừ sâu).
