7
THƯỞNG THỨC MỘT LY VANG ĐỎ
MỖI NGÀY
B
ạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng uống 1 ly nhỏ rượu vang đỏ mỗi ngày thật
sự tốt cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho tim mạch.
Đó là do trong rượu vang đỏ có nhiều hợp chất chống oxy hóa.
Nghịch lý của người Pháp
So với người Anh và người Mỹ, người Pháp ăn nhiều thực phẩm chứa chất
béo bão hòa, có hàm lượng cholesterol cao tương tự, hút thuốc nhiều tương
đương, và cũng ít vận động nhưng nguy cơ mắc bệnh tim mạch của họ lại
thấp hơn so với người dân bất kỳ quốc gia công nghiệp nào, ngoại trừ Nhật
Bản (do người Nhật ăn nhiều cá và đậu nành). Nghịch lý này thể hiện rõ
nhất ở Gascony, quê nhà của loại xúc xích Toulouse giàu chất béo và món
pa-tê gan ngỗng – nỗi ám ảnh của các chuyên gia tim mạch!
Nguyên nhân dẫn đến sự "trái khoáy" này là do người Pháp có thói quen
thưởng thức rượu vang cùng thức ăn. Một nghiên cứu được thực hiện ở 17
quốc gia tiêu thụ rượu vang nhiều nhất thế giới cho thấy rượu vang giúp bảo
vệ sức khỏe và ngăn ngừa các loại bệnh liên quan đến lão hóa. Vậy, điều kỳ
diệu nằm ở đâu?
Thức uống có lợi cho tim
Một phân tích từ 34 nghiên cứu trên hơn 1 triệu người cho thấy nguy cơ mắc
bệnh động mạch vành giảm khi uống đến 4 ly rượu/ngày ở nam giới và 2
ly/ngày ở nữ giới. Uống 150ml rượu vang đỏ mỗi ngày sẽ tốt cho sức khỏe
