Sản phẩm lên men chứa lợi khuẩn probiotic (Lactobacilli, Bifidobacteria)
tiêu hóa chất xơ, hình thành axit béo mạch ngắn (như propionate) có tác
dụng kháng viêm cho gan. Probiotic cũng cải thiện chức năng gan bằng cách
tăng cường hấp thu dưỡng chất ở ruột và hạn chế các chất độc nội sinh hấp
thu vào tuần hoàn máu.
Các vitamin nhóm B thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở gan.
