Hứa Tiếu Thiên
Thanh Cung Mười Ba Triều
Dịch giả: Nguyễn Hữu Lương
Hồi 101
ĐỐT THUỘC PHIỆN CỦA NGƯỜI ANH
Ngày hôm sau, Tào học sĩ lại ra ngoài phố, hỏi thăm giá cả các món trong
quán ăn rồi vào cung báo lại cho hoàng đế Đạo Quang.
- Tiệm ăn Phúc Hương ngoài cửa cung có món đậu hũ nấu với gan heo ăn
ngon lắm, mà giá lại rẻ.
Đạo Quang hỏi:
- Đậu hũ nấu gan heo? Trẫm chưa từng được ăn? Chẳng biết bao tiền một
bát?
Tào học sĩ tâu:
- Mua tại tiệm này thì giá chỉ bốn mươi đồng một bát thôi.
Hoàng đế nghe xong, nhảy lên vì sung sướng, vội nói:
- Trong thiên hạ này mà có thứ rẻ đến thế sao?
Thế là ngài cho gọi Nội giám tới để truyền lệnh cho nhà bếp từ ngày hôm
sau đồ ăn gì không cần, mà chỉ cần một chén đậu hũ nấu gan heo là đủ cho
một bữa cơm.
Bọn nhà bếp lâu nay vốn rành vì hoàng đế ngài hà tiện quá, chẳng phải nấu
nướng gì nhiều. Nay được lệnh ngài, chúng bèn lăng xăng sửa soạn để đi
kiếm đậu hũ nấu gan heo cho ngài. Bữa cơm trưa hôm sau, quả nhiên có
món đó thật. Đạo Quang đế ăn vào, thấy ngon quá, làm luôn một lèo mười
hôm mà vẫn còn thèm. Nội vụ phủ trình lên cho ngài rõ thực đơn với giá
cả. Ngài thấy tổng số tiền mua đậu hũ mất hơn hai ngàn lạng bạc, phía dưới
còn ghi thêm nhiều món lặt vặt khác. Thì ra cái đơn ấy ghi như sau; mỗi
ngày giết một con heo để làm món đậu hũ gan heo tính giá mười lạng, một
đấu đậu vàng giá mười lạng, tiền mướn hai anh hàng thịt mổ heo cho nhà
bếp tính công hết bốn lạng; tiền mướn bốn thợ làm đậu hũ, mỗi anh mỗi
ngày một lạng năm tiền. Ngoài ra, còn phải mua các thứ dụng cụ như dao
mổ heo, nồi niêu xoong chảo, bếp lò, cối tán đậu, giàn mổ heo, v.v Cộng tất
