không chỉ vì thành phần trong chế độ ăn uống của họ mà còn vì họ thường
nói chuyện trong bữa ăn. Tất cả những thay đổi này có thể giúp hàng tỷ
người trên thế giới tránh được số phận đã xảy ra với những người Pima và
Nauru.
Lời khuyên này quen thuộc đến mức thật xấu hổ để lặp lại nó. Nhưng cũng
nên lặp lại sự thật: chúng ta đã biết đủ nhiều để hạn chế sự hy vọng của
mình và đồng thời giữ mình không bị chán nản. Việc lặp đi lặp lại chỉ đơn
thuần là để tái nhấn mạnh rằng bệnh cao huyết áp, cái chết ngọt ngào của
bệnh tiểu đường và các bệnh gây tử vong hàng đầu khác của thế kỷ XX chỉ
có thể giết chết chúng ta nếu chúng ta cho phép chúng.
