Tủ sách Thực Dƣỡng
T
T
h
h
ự
ự
c
c
d
d
ư
ư
ỡ
ỡ
n
n
g
g
đ
đ
ặ
ặ
c
c
t
t
r
r
ị
ị
u
u
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
–
–
U
U
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
v
v
ú
ú
h
h
t
t
t
t
p
p
:
:
/
/
/
/
t
t
h
h
u
u
c
c
d
d
u
u
o
o
n
n
g
g
.
.
v
v
n
n
Trang 121
Chất phóng xạ cũng đƣợc dùng luân chuyển để thay thế và hỗ trợ cho phẫu thuật khi trị
liệu. Hóa trị đôi khi cũng sử dụng để kiểm soát di căn và ngăn sự tái phát của khối ung thƣ ban
đầu. Các bác sĩ cũng có thể dùng phƣơng pháp trị bệnh bằng hoóc môn để kết hợp hoặc thay thế
hóa trị. Các loại hoóc môn nhƣ estrogens, kháng estrogen, progestins, hoóc môn nam tính hay
steroit thuộc vỏ tuyến thƣợng thận đƣợc cung cấp để kiểm soát sự phát triển của khối u và di căn.
Khoảng 77% trong số phụ nữ mắc bệnh ung thƣ vú có thể sống khoảng 5 năm hoặc hơn 5 năm.
Cấu trúc
Vú của phụ nữ hay tuyến vú phần lớn gồm có một khối mô tuyến, tròn và ép sát vào
nhau, đƣợc gọi là vú. Các mô này đƣợc tạo thành từ 15 – 20 màng mỏng riêng biệt đƣợc kết với
nhau nhờ mỡ. Mỗi lớp màng chứa một tuyến sữa nối với đầu vú và sau đó lại phân thành những
lớp màng và phế nang. Vú đƣợc bao bọc bởi một lớp mô mỡ gọi là túi mỡ và dính chặt với lồng
ngực nhờ có mô liên kết.
Nguyên nhân gây ung thƣ
Nếu chúng ta cứ tiếp tục ăn thiếu chất dinh dƣỡng trong một thời gian dài, thì cuối cùng
cơ thể ta sẽ mất dần khả năng bài tiết những chất thải và chất độc ra ngoài. Điều này là rất
nghiêm trọng nếu lớp mỡ dƣới vùng phát triển dƣới da và ngăn cản việc bài tiết qua làn da. Việc
tiêu thụ quá nhiều sữa, pho mát, các sản phẩm bằng sữa vũng nhƣ trứng, thịt, thịt gà vịt và các
thức ăn nhiều dầu mỡ khác cứ mãi lập đi lập lại, ắt sẽ dẫn đến giai đoạn này.
Khi đã đến giai đoạn này, những vùng dự trữ chất dịch và mỡ trong cơ thể đƣợc tạo thành
lúc đầu ở các khu vực có các bộ phận thông ra bên ngoài, nhƣ các xoang tai trong, phổi, thận,
những cơ quan sinh sản và vú.
Sự tích tụ các chất dƣ thừa trong vú đã gây nên sự nén chặt lại và hình thành các khối ung
thƣ. Các chất thải thƣờng tích tụ ở vú dƣới hình thức chất dịch và những vùng dự trữ axít béo. Cả hai
hình thức trên đều là dạng chất lỏng đặc dính với nhau. Những vùng tích tụ ấy sẽ phát triển thành
khối u cũng giống nhƣ nƣớc đông lại thành đá vậy. Quá trình này nhanh chóng đƣợc thúc đẩy nhờ sự
hấp thụ các loại kem, sữa, nƣớc ngọt, nƣớc trái cây và sản phẩm đông lạnh khác mỗi ngày.
Phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ ít bị ung thƣ vú hơn những ngƣời không cho con bú. Bởi
họ đã bỏ lỡ cơ hội bài tiết qua tuyến vú và vì thế họ phải đối mặt với sự tồn đọng chất thải trong
cơ thể nhiều hơn.
Nhiều nhà dinh dƣỡng và bác sĩ hiện nay đang quan tâm đến mối liên hệ giữa việc hấp
thụ chất mỡ đúng lƣợng cholesterol bão hòa và bệnh ung thƣ. Tuy nhiên, họ thƣờng xét đến ảnh
hƣởng của đƣờng và các sản phẩm sữa, bởi cả hai đều góp phần không nhỏ gây nên các bệnh tim
