Tủ sách Thực Dƣỡng
T
T
h
h
ự
ự
c
c
d
d
ư
ư
ỡ
ỡ
n
n
g
g
đ
đ
ặ
ặ
c
c
t
t
r
r
ị
ị
u
u
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
–
–
U
U
n
n
g
g
t
t
h
h
ư
ư
d
d
ạ
ạ
d
d
à
à
y
y
h
h
t
t
t
t
p
p
:
:
/
/
/
/
t
t
h
h
u
u
c
c
d
d
u
u
o
o
n
n
g
g
.
.
v
v
n
n
Trang 127
Xem phần 1 chỉ dẫn chung. Đồ uống chính cần giữ là trà lá hay trà cành. Cố kiêng
món uống (nên tránh và bất thƣờng) và cũng kiêng cà phê trong 2, 3 tháng đầu cách ăn
dƣỡng sinh.
Điều cần yếu là với ung thƣ phần thƣợng tiêu và mọi loại ung thƣ, đặc biệt là ung thƣ miệng
và thƣợng vị nhai ít ra là 50 đến 100 lần. Nhai đến độ đồ ăn hóa lỏng, hòa với dịch vụ mới tạo thành
tác dụng ngừa và trị bệnh. Thêm nữa, cần tránh uống quá nhiều nƣớc – cho dù đó là trà già bancha –
cũng cần giữ mực. Điều nữa là đừng ăn nhiều hay ăn trƣớc lúc đi ngủ 3 tiếng đồng hồ.
Nhƣ đã lƣu ý trong chƣơng đầu phần II - ngƣời bệnh nào đang theo cách chữa trị của y
khoa thì cần cách ăn chuyển đoạn.
Thức ăn, uống đặc biệt
Ngƣời có bệnh ung thƣ dạ dày cần có thức uống, thức ăn đặc biệt mà cần ăn ít để tăng
cƣờng lƣợng máu tốt. Những món ăn gồm có:
Món uống rau củ ngọt
Tháng đầu, mỗi ngày uống một tách nhỏ rồi sang tháng sau, mỗi tuần uống 2, 3 lần.
Nƣớc cà rốt, củ cải
Mỗi tuần uống từ 2, 3 tách nhỏ - uống trong hai đến bốn tuần, rồi cách ba ngày 1 tách
trong một tháng.
Miso hành
Dùng làm đồ gia vị thƣờng ngày với một lƣợng nhỏ. Hành xắt nhỏ nêm tƣơng đặc
miso với lƣợng nhƣ vậy và một lƣợng nhỏ dầu mè. Tuy nhiên, gia vị nên chế vừa ăn và
ăn vừa phải để tránh khát nƣớc.
Củ cải giã vắt nƣớc
Mỗi tuần uống 2,3 tách nƣớc củ cải, nêm vài giọt tƣơng cho có vị dùng 2,3 lần một tuần.
Bột kem gạo lứt
Trong trƣờng hợp bao tử bị giải phẫu cả hay từng phần, ngƣời bệnh cần ăn loại bột
gạo lứt hàng ngày (2,3 bát ăn cơm), nêm đồ ăn với muối mè, hành - miso, tƣơng tổng hợp
hay mận muối trong vài ngày. Sau đó có thể ăn cơm hay cơm nấu đậu vào các thức ăn
khác. Trong cả hai cách ăn, ngƣời bệnh phải kiên nhẫn nhai từ 100 lần trở lên cho mỗi
