TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
116
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Chuẩn bị
3 bìa đậu hũ: thái miếng vuông
150g ớt chuông 3 màu: thái miếng múi cau
2 tai nấm mèo: ngâm nở, cắt bỏ cồi và thái miếng
Gia vị: hành tím và tỏi băm; muối, nước tương, dầu ăn, hạt nêm
Cách nấu
Bước 1: Chiên vàng phần đậu phụ.
Bước 2: Phi thơm tỏi và hành tím băm với ít dầu nóng, sau đó cho đậu phụ vào đảo đều.
Bước 3: Tiếp tục cho nấm mèo, ớt vào xào cùng đậu phụ và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Khi dọn món xào này nên thêm một chén nước tương để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.
87. CÀ TÍM XÀO TỎI
