TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
120
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
90. NEM PHÙ TRÚC CHAY
Nguyên liệu:
- Phù trúc: 100gr (phù trúc hay còn được gọi là tàu hũ ky, hoặc váng đậu là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là
lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Phù trúc rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính
trong các món ăn chay thông thường).
- Đậu phụ: 2 bìa
- Miến: 20gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Nấm hương: 5-6 cái
- Mộc nhĩ: 3- 4 tai to
- Củ đậu: 1 củ nhỏ
- Giá: 50gr
- Rau mùi, muối, mì chính, mắm chay
Thực hiện:
Bước 1: Cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, xay thô (hoặc nạo nhỏ).
