TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
206
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
139.
N
ẤM KHO TƯƠNG
Chu
ẩn bị
500g n
ấm rơm búp: đem rửa sạch và ngâm với nước muối trước khi xả lại nước
1/2 bát tương đậu nành hạt
1 c
ủ hành tím: lột vỏ và thái mỏng
Gia v
ị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm chay và dầu ăn
Cách nấu
Bước 1: Đem nấm rơm cắt làm đôi và ướp với nước tương cùng các gia vị.
Bước 2: Sau khoảng 15 phút, phi thơm hành tím và cho nấm vào xào. Khi nấm
th
ấm dầu, cho nước ướp vào cùng và kho nhỏ lửa. Khi nước gần cạn, nêm lại
gia v
ị và tắt bếp.
