TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
267
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Cho đậu phụ vào nồi nước sôi, trụng sơ cho đậu ra bớt dầu.
C
ắt đôi miếng đậu phụ ra làm hai thành hình vuông, dùng tay tách ruột bên trong
cho đậu không dính vào nhau. Bạn nhớ tách nhẹ tay tránh làm rách miếng da
đậu phụ.
B
ắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh
đường, và 1 muỗng canh nước nấu cho tan đường rồi cho đậu phụ đã cắt vào
n
ấu cho đến khi nước cạn, đậu phụ thấm đều gia vị.
Lưu ý: Bạn có thể nêm thử sao cho hỗn hợp vừa độ mặn mặn, ngọt ngọt.
Cho cơm vào tô, nếu cơm nguội thì bạn nên hâm lại chút cho ấm, thêm mè và
gi
ấm sushi vào cơm, trộn đều.
Múc cơm vào màng bọc thực phẩm, nắn cơm thành miếng nhỏ, dài bằng cỡ
ngón tay cái và to gấp đôi sao cho vừa đủ nhét vào miếng đậu phụ.
Cho viên cơm đã nắn vào miếng đậu phụ, dùng tay ấn cơm xuống hai góc miếng
đậu sao cho vuông vức, gập phần dư của miếng đậu lại.
Làm tiếp tục cho đến khi hết đậu rồi xếp ra đĩa, dùng ngay hay để nguội đều
được.
Chúc các bạn ngon miệng nhé .
