TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
311
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
205.
N
ẤM ĐÙI GÀ KHO GỪNG
Chu
ẩn bị
500g n
ấm đùi gà: rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và thái khoanh tròn sau đó đem
ngâm nước muối và rửa sạch lại trước khi chế biến
1 nhánh gừng: gọt vỏ và thái sợi
Vài đầu hành lá: thái nhỏ
Gia v
ị: hạt nêm chay, dầu màu điều, nước mắm chay, tỏi, muối, đường
Cách nấu
Bước 1: Phi thơm đầu hành lá với ít dầu nóng, sau đó cho gừng vào xào.
Bước 2: Cho nấm vào đảo đều khoảng 3 phút cho thêm nước mắm và các gia vị
vào. Lưu ý, không cần thêm nước mắm vì nấm sẽ tiết nước ra và cho vị đậm đà
hơn.
Bước 3: Canh đến khi nấm kho cần cạn nước thì tắt bếp và rắc hành hoa lên
trên trước khi dọn món.
