TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
312
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
206.
ĐẬU HŨ KHO NẤM
Chu
ẩn bị
3 bìa đậu phụ: để trong rổ cho ráo bớt nước và cắt thành từng miếng vuông
4 tai n
ấm: đông cô khô và đông cô tươi đem rửa sạch, ngâm qua nước muối và
c
ắt làm 4.
30ml nước tương
30ml nước
5 c
ủ hành tím: lột vỏ và cắt lát mỏng
Gia v
ị: muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách nấu
Bước 1: Làm nóng chảo dầu và đem đậu hũ chiên vàng mặt.
Bước 2: Phi thơm hành với ít dầu, cho nấm đông cô vào xào cho thơm. Sau đó,
cho đậu hũ vào đảo đều.
Bước 3: Tiếp tục cho nước tương cùng các gia vị vào cùng. Nấu khi sôi thì hãm
nh
ỏ lửa và kho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.
