TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
322
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
214.
H
Ủ TÍU XÀO CHAY VỊ ME
❤
Trong nh
ững ngày ăn chay thanh đạm của tháng 7, thì hủ tíu xào với vị chua của
me s
ẽ giúp bạn ngon miệng hơn nhiều lần.
Cùng xem công thức làm món này nhé!
NGUYÊN LIỆU
- H
ủ tíu mềm sợi to: 400g
-
Đậu hũ chiên: 2 miếng
- N
ấm rơm: 100g
-
Giá: 200g
- H
ẹ: 50g
-
Cà rốt: 50g
-
Nước cốt me: 1/2 chén
-
Ngò rí, boa rô
-
Ớt cắt sợi
-
Tương ớt, dầu hào chay
-
Tiêu, đường, muối, dầu ăn
- B
ột ngọt
-
Nước tương
CÁCH LÀM
– Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên giòn, cắt sợi. Hẹ cắt khúc. Nấm rơm cắt đôi. Boa rô
băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi.
– Hủ tiếu ướp đường, bột ngọt, nước tương, để thấm. Phi thơm boa rô, đổ ra
chén. Áp chảo hủ tiếu với ít dầu boa rô, trút ra dĩa.
– Pha xốt: khuấy tan 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào chay, 1/3 chén nước cốt
me, 1 mu
ỗng nước tương , 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1/2m tiêu, 1
mu
ỗng tương ớt..
– Phi thơm boa rô, cho các loại rau củ, đậu hũ và xốt vào xào nhanh tay, cho hủ
ti
ếu và xốt vào xóc đều rồi tắt bếp.
– Cho hủ tiếu xào ra dĩa, trang trí ớt sợi, ngò rí, chanh.
Bi
ểu tượng cảm xúc heart Mách nhỏ:
