TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
65
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
48. CHẢ LÁ LỐT CHAY ĐƠN GIẢN
Nguyên liệu:
Với cách làm chả lá lốt chay, nguyên liệu bạn cần có sẽ là:
- Đậu phụ: 2 bìa
- Lá lốt: 15 lá
- Hành hoa: vài nhánh
- Mộc nhĩ: 5 tai
- Ngô ngọt: 1 ít
- Đậu Hà Lan: 1 ít
- Dầu đậu nành
- Bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa sạch, thái sợi. Sau
đó, bạn rửa sạch hành hoa rồi thái nhỏ
Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu
Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ
Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa sạch rồi để ráo. Lưu ý, cần để lá lốt thật
ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.
