TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
63
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Ăn kèm bánh mì.
46. [ MÌ XÀO LA HÁN ]
Nguyên liệu:
1 bìa đậu phụ
2 tai nấm đông cô
1 tai nấm mèo
5 búp nấm rơm
100g cải ngọt
100g cải thảo
3 vắt mì trứng
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê nước tương
Cách làm:
Mì trứng trụng nước sôi để ráo.
Đậu phụ chiên vàng, xắt miếng nhỏ.
Nấm đông cô, nấm rơm, nấm mèo cắt bỏ chân, rửa sạch, xắt nhỏ.
Cải thảo và cải ngọt nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
Bắc chảo nóng, cho cải và nấm vào xào, nêm muối, đường, nước tương, cho vào một ít
nước khi xào. Khi rau và nấm chín tới, cho mì vào xào áp chảo, đảo đều tay.
