TUYỆT KỸ 500 CÔNG THỨC NẤU ĂN CHAY
72
ĐẠI SỨ TRÍ TUỆ TEAM
ZZ
Tắt bếp cho phân nửa gói gia vị bò kho vào cùng đường + hạt nêm + nước mắm chay +
nước tương trộn đều. Sau đó mở lửa nhỏ, đảo đều đến khi hỗn hợp sánh lại và lại tắt bếp
để gia vị không bị cháy.
Cho đậu hủ & nấm vào đảo đều. Cho ít nước lọc hoặc nước dừa vào rồi bật bếp nấu cho
thấm gia vị.
Sau đó cho cà rốt vào nấu đến khi cà rốt chín thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho củ
hành tây vào.
Khi ăn dọn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu và rắc ngò gai cùng lá quế lên tô đậu hủ kho sả.
53. BÚN HUẾ CHAY
Nguyên liệu bún huế chay ngon :
- 500g bí đỏ; 1 củ cải trắng (300g ), 1/2 cây cải bắp thảo, 300g cà chua chín đỏ, 1/2 quả
dứa
- 200g nấm rơm, 2 miếng đậu hũ, bột nêm chay, hột điều màu, 4 cây sả, 5 cây hành boa-
rô, rau nêm ngò gai
- Bún, rau thơm ăn kèm
Cách làm bún huế chay ngon hấp dãn :
Bước 1 : Rau củ quả bạn đem rửa sạch, sau đó đem cắt khúc. Lá hành boa rô đem rửa
sạch rồi cũng cắt khúc
- Cho rau củ quả vào nồi, rồi sau đó đem cho thêm nước, cùng với một ít muối vào đem
hầm cho ra nước ngọt, sau đó đem hầm cho đến khi hỗn hợp mềm nhé
